Paisagens preservadas, histórias marcadas pela tradição e uma culinária que carrega a identidade do interior. Esses são alguns dos elementos que compõem a rota turística Encantos do Planalto Norte, um roteiro que vem mudando a forma como a região se apresenta ao turismo em Santa Catarina.

Criada pelo Sebrae, dentro do projeto Caminhos do Contestado, a rota integra oito municípios do Planalto Norte catarinense: Bela Vista do Toldo, Canoinhas, Itaiópolis, Mafra, Major Vieira, Monte Castelo, Papanduva e Três Barras. A proposta é clara: valorizar o turismo de experiência e fortalecer a economia regional a partir das características locais.

Ao longo do percurso, cada cidade oferece vivências próprias, que vão do ecoturismo à preservação da história e da cultura. Trilhas em meio à mata nativa, cachoeiras, piqueniques ao pôr do sol, festas tradicionais e visitas a propriedades rurais fazem parte do roteiro, permitindo ao visitante uma conexão direta com o modo de vida da região.

A gastronomia é outro destaque da rota. Produtos coloniais e pratos típicos do interior catarinense estão presentes nas paradas, reforçando sabores que atravessam gerações. Entre eles, está o aluske, prato de origem ucraniana preparado com folhas de repolho ou couve recheadas com arroz temperado ou quirera de milho, que se tornou símbolo da diversidade cultural do Planalto Norte.

A história regional também ganha espaço no roteiro. O visitante pode conhecer trechos da antiga Estrada Imperial, áreas ligadas à ferrovia e patrimônios que ajudam a contar a trajetória do Norte catarinense. Em Canoinhas, por exemplo, a rota passa pela estação ferroviária, por ervateiras tradicionais e pela rota gastronômica típica do município.

Em Mafra, o turismo rural e de experiência vem se consolidando como motor econômico. Atualmente, mais de 37 propriedades estão estruturadas para receber visitantes, um crescimento significativo registrado desde 2021.

A rota Encantos do Planalto Norte surge como uma alternativa para quem busca destinos menos explorados em Santa Catarina, reunindo natureza, cultura, história e hospitalidade em um mesmo caminho — e mostrando que o turismo também pode ser uma ferramenta de desenvolvimento regional.

Foto: Jhony Engler/Prefeitura de Itaiópolis/ND Mais